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2020-09

塩梅・ちょーどえー(福山市多治米町)


塩梅・ちょーどえー(外観)

こちらにおいては、
ナビよりケータイ…
そして何より禁煙制度を強く切望致します

塩梅(板前醤油ラーメン)
(板前醤油ラーメン・あっさり) ※あっさり・こってりから選択


塩梅(麺)
(麺・平打ち) ※平打ち麺・細麺から選択



<ひとくちメモ>
スープからは小魚から摂られた魚介風味がふわりと立ち登り、
動物系のダシと相まって芳醇な香り高きスープに仕上がっている。
無添加ならではの丸みあるスープに合わせて、
元ダレのかえしもマイルドな塩梅だ。

加水率の低い平打ち麺は、小麦のコツコツとした食感が際立ち
メンカタコールこそがこちらの麺には最適な塩梅。

凡庸なトッピング類は、突出した主張を控えて全体のバランスを
ちょーどえー塩梅に保っている。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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