塩梅・ちょーどえー（福山市多治米町）
こちらにおいては、
ナビよりケータイ…
そして何より禁煙制度を強く切望致します
（板前醤油ラーメン・あっさり） ※あっさり・こってりから選択
（麺・平打ち） ※平打ち麺・細麺から選択
＜ひとくちメモ＞
スープからは小魚から摂られた魚介風味がふわりと立ち登り、
動物系のダシと相まって芳醇な香り高きスープに仕上がっている。
無添加ならではの丸みあるスープに合わせて、
元ダレのかえしもマイルドな塩梅だ。
加水率の低い平打ち麺は、小麦のコツコツとした食感が際立ち
メンカタコールこそがこちらの麺には最適な塩梅。
凡庸なトッピング類は、突出した主張を控えて全体のバランスを
ちょーどえー塩梅に保っている。
味の評価：★★★★☆
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