めんめん（安佐南区高取南）
めんめんで
めん入れたなら
めんこいサーブを受けるでしょう
（ラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
初見ではスタンダードな広島風醤油豚骨に映るが、
ひとくち含むと軽い呼び戻しを思わせる獣臭が抜けて行き、口内ワイルド感に包まれる。
次の瞬間、野菜類のスッキリエキスがスーッと広がり、飲み口の良さを与えている。
麺はコシの強い潰れたストレートで、表面の滑らかさとコチコチとした食感は
バツグンの旨さを発揮する。
厚くカットされたチャーシューは、スープで戻すとホクホクとした肉質で、
味付けを抑えられた分強く主張せず邪魔にならない存在。
温めのスープにやや難アリだが、全体がキッチリまとまった完成度の高い一杯。
味の評価：★★★★☆
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