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2021-10

満龍・駅前通り支店(札幌市中央区)


満龍・駅前通り店(外観)

「ススキノの顔」とされる創業39年の老舗店


満龍(味噌ラーメン)
(味噌ラーメン)


満龍(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
中華鍋で炒めた野菜類の中に、アッサリ系の鶏ガラスープが注ぎ込まれて
特製の味噌で味付けされたもの。
昨今の濃厚ラード系でなく、炒めた野菜の香ばしさとニンニクの風味が溶け合い
素朴さの中にもきっちりツボを押さえたオールドタイプのサッポロ味噌ラーメン。

麺はサッポロ定番・西山製麺の中太縮れ麺。
熱々で提供されるスープの中にあっても強靭なコシを維持し、
スープを含んだ野菜類と絡み合ってホクホクと息継ぎしながら一気に食べ進んでしまう。

後味もキリッとしたキレがあり、安心して啜れるスタンダードなサッポロ味噌。



味の評価:★★★+☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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