ラ食って大酒飲んだらジョグるだけ !! 2022年07月

2022-07

ランニング(20220731)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：９１６km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-31 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220730)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：９０４km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-30 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

水仙（中区大手町）

鮨屋が作るランチ限定品は
珍豚とのコラボプロジェクト

水仙（広島真鯛らあめん）

（広島真鯛らぁめん）

水仙（麺）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
透明感ある白出汁は鯛の旨味エキスと香りが芳醇で、
アラ炊きと鮮魚系の中間的なバランスを感じさせる。
完全和風寄りなスープに表層の煮干しオイルの仕事によって、
風味付けと共にラーメンとしての力強さが加わる。

熟成生麺はキッパリとした麺線に鯛のエキスを乗っけて、
ブツブツと小気味良いく千切れる感覚。

タイのヅケには軽い炙りが入り白身はしっとり肉質で、
鯛皮の揚げからは皮ぎしの脂がジュワッと芳ばしく押し寄せる。
水菜・梅・柚子にガリも加わって和風要素を加速させている。

味の評価：★★★☆☆

地図はこちら

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2022-07-30 | ラ♪（広島市中区） |

Plus Ultra（中区住吉町）

期間限定にて
冷やしらぁ麺はじめました

Plus Ultra_2（冷やしらあ麺）

（冷やしらぁ麺）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
魚貝や椎茸の乾物系エキスが主体となったスープは、
冷えてもしっかり伝わる節系の旨味・風味が下支えし、
広島県産濃口醤油のカエシと表面に漂う香味油が、
冷製の淡麗感覚に厚みを加える。

冷水でキンキンに引き締められた原田麺は、
ヌラ～と滑らかな地肌と強い歯応えの素地を持ち、
咀嚼で出汁との一体感を伴ってスルリと喉元を抜け落ちる。

麺に貼り付く細切りフライドオニオンと辛モヤシに、
刻み込まれたお揚げさんが脇役としてしっくりと寄り添う。
豚モモチャーシューは赤身にスープを吸い込み、
淡白な赤身の滋味感が肉本来の味わいを醸し出す。

味の評価：★★★＋☆
（以前の評価：①）

地図はこちら

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2022-07-27 | ラ♪（広島市中区） |

ランニング(20220724)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８９２km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-24 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220723)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８８０km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-23 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

マルイチ（益田市高津）

県下最大級とも言える
店側 “益田発超ド豚骨”

マルイチ（定番！豚骨）

（定番！豚骨ラーメン）

マルイチ（麺）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
同店自慢と謳われる“本格豚骨スープ”は、
野趣あふれる豚骨の炊き出し感満載で、
重厚な豚エキスに強めの塩気が結合してド迫力のクサ旨系。
そこに表層を覆うデフォ大量のゴマが芳ばしい風味を注ぐ。

バリカタ指定の極細ストレート麺は
低加水のパツパツとした芯の固い歯応えと共に、
重厚出汁に負けない強い素地の粉感を維持する。

厚切りチャーシューは赤身がフカフカと柔らかく、
スープを吸い込んで肉汁と共に口内に沁みる。

味の評価：★★★★★

地図はこちら

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2022-07-19 | ラ♪（島根県） |

ランニング(20220718)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８６８km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-18 | その他 |

ランニング(20220716)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８５６km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-16 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220710)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８４４km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-10 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220709)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８３２km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-09 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220703)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８２０km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-03 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220702)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８０８km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-07-02 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;ﾟ□ﾟ)ﾉ

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