ラ食って大酒飲んだらジョグるだけ !! 2022年01月

2022-01

うみ虎（安佐南区緑井）

春陽堂プロデュースの暖簾替えは
盛りと対極のセカンドブランド

うみ虎（貝出汁中華そば）

（貝出汁中華そば）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
アサリ＆ホタテが濃く抽出された貝エキスに、
ライトな牛白湯を合わせた所謂Ｗスープ仕様。
表層からは厚い自家製貝油がオイリーに香りを放ち、
下層のスープはヌルめで生醤油の端麗加減が程好く伝わる。

麺線の長い平打ち麺を深い切立丼から引き上げると、
地肌に貝オイルをまとってツルピカに滑り込み、
潰した道産小麦の風味と同時に貝もが鼻腔を抜ける感覚。

豚肩ロースと鶏ムネ肉は真空低温調理のミディアムレア状で、
赤身本来の引き締まった繊維感を味わえる。

味の評価：★★★＋☆

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2022-01-31 | ラ♪（広島市安佐南区） |

ランニング(20220130)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：１５２km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-30 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220129)

今日のランニング：２０km

２０２２年累計距離：１４０km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-29 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

麻沙羅（中区大手町）

８周年の記念には
MAX値の辣４×麻４で御祝いを

麻沙羅（麻辣”極濃”担々つけ麺）

（麻辣"極濃"担々つけ麺）　※辛さ４・痺れ４

麻沙羅（麺）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
周年記念にローンチされた限定麺は、
"極濃"と称されるとおりスープはドロドロ状の高粘度。

世界各国から集めた１０種類のエスニックspiceが華やかに香り、
そこに唐辛子の辛味×四川山椒の痺れが乗っかる異国風情。
刺激MAX値でもツーケー開発済みのヲタには尻にも及ばない辛味レベルだが、
複雑な香辛料の重なり合いが食欲を刺激する。

国産小麦の多加水極太麺は冷水で〆てハードな弾力で押し返し、
平打ち麺幅にドロドロスープ・ミンチ・ネギをたっぷり乗せて連れて来る。
スパイシーに香るつけ汁にも怯むことないゴチゴチの剛麺系はガチ好み。

味の評価：★★★★☆

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2022-01-26 | ラ♪（広島市中区） |

ランニング(20220123)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：１２０km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-23 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220122)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：１０８km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-22 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220116)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：９６km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-16 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220115)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：８４km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-15 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220110)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：７２km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-10 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220109)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：６０km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-09 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20220108)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：４８km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2022-01-08 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

きよはら（中区舟入幸町）

創業70周年を迎える
コテコテ焼肉屋イチオシのラー

きよはら（ラーメン）

（ラーメン）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
スッキリとした動物系清湯エキスに
淡いエンミのカエシを合わせたほっこり円やかな味。

平ザルを使って麺上げされた極細ストレート麺は、
デフォでもヤワでソフトな噛み潰し加減で、
出汁を吸い込むと更なるソフト麺に移行して小麦の甘味も立ってくる。

塩味ベースのバラチャーシューは古風なシンプル仕様で、
素朴な温かみに溢れてノスタルジック感が染み渡る。

味の評価：★★★＋☆

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| 2022-01-05 | ラ♪（広島市中区） |

ランニング(20220103)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：３６km

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ランニング(20220102)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：２４km

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ランニング(20220101)

今日のランニング：１２km

２０２２年累計距離：１２km

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;ﾟ□ﾟ)ﾉ

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