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2021-10

ランニング(20211031)


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今日のランニング:20km

2021年累計距離:1,472km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20211030)


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今日のランニング:20km

2021年累計距離:1,452km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20211024)


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今日のランニング:20km

2021年累計距離:1,432km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20211023)


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今日のランニング:20km

2021年累計距離:1,412km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

三つ菜(東区東蟹屋町)


三つ菜(外観)

博多を姉妹に持つ広島系は
朝派には嬉しいパフォーマンス
(朝ラーもできるヨ)


三つ菜(ワンタン麺)
(ワンタン麺)


三つ菜(麺)
(麺)


三つ菜(ワンタン)
(ワンタン)



<ひとくちメモ>
壁画が示す通り 豚>鶏 ミックスの様子で、
獣臭を織り込んだ厚みのある動物系に
優しいカエシが同化して円やかにまとめてある。

ピーンと凛々しい麺線を引く原田の細ストレート麺は、
前歯でザクザクと小気味よく千切れて、
奥歯で潰すと小麦のベタナマ質感がねっとり広がる。

細麺とは対極にある厚い衣のワンタンは、
ギョーザのような味わいの餡に厚手のハードな羽衣を纏い、
食感のコントラストを演出している。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ランニング(20211017)


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今日のランニング:12km

2021年累計距離:1,392km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20211016)


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今日のランニング:12km

2021年累計距離:1,380km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

森実(西区南観音町)


森実(外観)

どこにもない味を求めて
店側・究極の醤油ラーメンが始動


森実(らーめん)
(らーめん)


森実(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
漆黒の麺顔に笠岡の風情を感じつつスープを含むと、
かしわの滋味エキスにカエシのポッテリとした甘みが乗っかり、
醸造感を伴った淡麗加減でキレ良く引いていく。

笠岡の老舗 たちが愛用する丸新麺業の細ストレート麺は
エッジの立った麺線でシャープに滑り込み、
低加水のコチコチとした潰し感覚が楽しめる。

多めに盛られた青ネギや鶏微塵のアクセントに加え、
丼を半周する穂先メンマなどの食感の違いが演出される。
期間限定でのワンコインはボンビーヲタにも優しい演出。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら



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ランニング(20211010)


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今日のランニング:12km

2021年累計距離:1,368km


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ランニング(20211009)


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今日のランニング:12km

2021年累計距離:1,356km


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ランニング(20211003)


20211003.jpg


今日のランニング:12km

2021年累計距離:1,344km


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ランニング(20211002)


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今日のランニング:12km

2021年累計距離:1,332km


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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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