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2020-06

中国飯店(中区紙屋町)


中国飯店(外観)

盛りの聖地・中飯が
デフォ・ライスを捨てて再出発


中国飯店(ラーメン)
(中華そば)


中国飯店(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
軽~い濁りを湛えたスープには
獣臭をも織り込んだ動物系要素が専有し、
ショッパ~いエンミのカエシでねじ伏せてある。

緩~いウネリのついた玉子麺は
潰し込むと甘~い香りが立ち込め、
なるほどライスOFFでも中飯名残りのタプ~リな麺量。

カピカピのチャーシューにはスープ吸わせて活性化させ、
僅かな青菜と青ネギが清涼剤として機能している。



味の評価:★★★+☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ランニング(20200628)


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今日のランニング:20km

2020年累計距離:772km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20200627)


20200627.jpg


今日のランニング:20km

2020年累計距離:752km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニンング(20200621)


20200621.jpg


今日のランニング:12km

2020年累計距離:732km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20200620)


20200620.jpg


今日のランニング:12km

2020年累計距離:720km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20200614)


20200614.jpg


今日のランニング:20km

2020年累計距離:708km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20200613)


20200613.jpg


今日のランニング:20km

2020年累計距離:688km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20200607)


20200607.jpg


今日のランニング:20km

2020年累計距離:668km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20200606)


20200606.jpg


今日のランニング:20km

2020年累計距離:648km



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○・久地店(安佐北区安佐町)


○・久地店_2(外観)

仙人は長期休養につき
OBCのワンオペ営業が続く


○・久地店_2(中華そば)
(中華そば)


○・久地店_2(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラ・豚骨のストロングな動物系エキスに、
たっぷりのチー油を表層に張り巡らせ、
芳ばしい風味とコクとが補完されている。

ご当地うすいの細ストレート麺は、
丸い麺線にオイルを纏ってツルリと滑り込み、
コツコツとしたコシとネットリ粘りを併せ持つ。

デフォ5枚乗せの厚切りバラチャーシューは、
噛み締めると適度な弾力と共に肉汁が溢れ出し、
思わず白飯を所望させるニクいデキ。



味の評価:★★★★★
(以前の評価:



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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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