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2019-02

メン太ジスタ(大阪市天王寺区玉造本町)


メン太ジスタ(外観)

変わり種メニューを豊富に揃え
目指すはラ界のファンタジスタ


メン太ジスタ(かけそば)
(かけそば)


メン太ジスタ(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラ清湯にカツオ出汁がキーンと効かされ、
厚いチー油を張ってコクを補完したところに
干しエビ・貝柱が干物系の香しさを醸し出す。

棣鄂の中細麺は加水率はやや低めのボソボソ食感で、
弾力を伴ったコシが終盤まで強さを見せつける。
丼内に仕込まれた各アイテムが、かけでシンプルに響き合う。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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