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2018-07

かあちゃん(安佐北区可部)


かあちゃん(外観)

創業昭和41年
地域密着型老舗店


かあちゃん(中華そば)
(中華そば)


かあちゃん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ほんのり濁りのある中華屋スープは、
程よいコクとフレッシュな風味も乗っかって、
エンミも絶妙な好配分。

表面ツルピカの細麺は
スープを浸透しない無機質タイプで、
終盤までダレることなく強いハリを維持する。

厚切りのバラロールチャーシューは脂身が瑞々しく、
モヤシはスープに馴染む前に即・仕留めるべし。



味の評価:★★★★☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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