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2016-12

ランニング(20161231)


20161231.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,132km


====================================
2007年累計走行距離:2,556km
2008年累計走行距離:1,178km(対前年:-1,378km)
2009年累計走行距離:1,266km(対前年:+ 88km)
2010年累計走行距離:1,133km(対前年:-133km)
2011年累計走行距離:1,085km(対前年:- 48km)
2012年累計走行距離:1,060km(対前年:- 15km)
2013年累計走行距離: 990km(対前年:- 70km)
2014年累計走行距離: 997km(対前年:+ 7km)
2015年累計走行距離:1,224km(対前年:+227km)
2016年累計走行距離:1,132km(対前年:-92km)



ランニング(20161230)


20161230.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,120km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20161229)


20161229.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,108km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

千の風・広島店(中区立町)


千の風(外観)

千年の都京都から
千もの風に乗せて広島で自然派らーめんを


千の風(京の塩)
(京の塩)


千の風(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
その日使う天然素材の産地が明記され、安心感が訴求されている。
純豚骨でさっぱりでもコクがあり、クセがないのにクセになる味・・・
という結論に難しいコンセプトで、使われる形容詞ははんなり。

実態はシャバくてライトなサッパリ豚骨エキスに、
丼底に魚粉が溜まるほどのカツオ出汁を合わせたもの。
カリカリに炙ったバラチャーシューからは
芳ばしい風味がスープに乗って食指を刺激する。

極めて残念なのがズワズワのブヨ麺であり、
拍子抜けするほど意外なアンマッチ仕様。
そして一杯830万円は、広島ではハードルの高い都プライス。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ぼっこ志(大阪市中央区西心斎橋)


ぼっこ志(外観)

1号店は庄内の「志」に始まり
十三の「ばっこ志」&北浜の「ぶっこ志」を展開中


ぼっこ志(鶏白湯)
(鶏白湯)


ぼっこ志(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
大量の丹波地鶏が使われる鶏白湯スープは、
ド濃厚ながらまるでミルクのようなクリーミ~な味わい。
そこに鰹節と同様の製造技術で作られる鶏節の香味油を散らせ、
一層の旨味と風味が積み上げられている。

自家製の平打ち麺には鶏さんのトロリとした粘液がたっぷり絡み、
シルクのような滑り込みと平麺特有の千切り感がベストマッチ。

鶏の胸とモモ肉を使ったチャーシューはセンス良く、
カイワレとタマネギのフレッシュ感が最後まで飽きさせることない仕事っぷり。
鶏感満載な丼からは、ヲタ的新年を先取りした充足感に満たされる。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

TSURUMEN(大阪市都島区片町)


TSURUMEN(外観)

鶴麺のセカンドブランドCliffから
スタイリッシュなTSURUMENへとリニューアル


TSURUMEN(塩煮干しそば)
(塩煮干しそば)


TSURUMEN(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
伊吹産のイリコと高知産の塩に拘ったスープは、
上品なイリコ出汁にオイルが被さり、
貝柱のグルタミン系旨味エキスがじわりと効いている。

自家製の細麺はにゅうめんを想起させるヤワ麺で、
潰し込むと小麦の風味が立ち込める。
巨大チャーシューと白キクラゲが斬新な存在感を誇る。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ランニング(20161225)


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今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,096km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20161224)


20161224.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,084km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

熊野岳、朝日連峰@Melody


訳もなくて なんだか妙に 心が弾む夜だ
通り過ぎる風に鼻歌がついて出る

熊野岳_1

熊野岳_2

夢のように 映画のように いかないと知りながら
恋の予感にも似た心躍るメロディー

熊野岳_4

熊野岳_3

熊野岳_5

きっとこんな風にすべてが素敵に響けば
僕らの明日は透き通ってくのに

朝日連峰_1

朝日連峰_2

見飽きたこの街が クリスマスみたいに光る
そんな瞬間 今日も僕は探してる
苛立ちの毎日 行き詰まった暮らしを
洗うような煌くハーモニー

朝日連峰_3

朝日連峰_4

頼りなくて 人恋しくて 心切ない夜は
時間なんて早く進んでしまえばいいのに

朝日連峰_14

きっと同じように夜空を見上げてる人が
どこかの町にきっといるはず

朝日連峰_7

突然の夕立に 木々が濡れて光る
そんな瞬間 運命を受け入れる
無駄なものは何も 無意味なものは何も
ありはしないと素直に思えてくる

朝日連峰_8

朝日連峰_9

朝日連峰_10

朝日連峰_11

朝日連峰_12

朝日連峰_13

もしも違う景色見てても 同じこの地球の上
必ずどこかで繋がっているはず

朝日連峰_5

朝日連峰_15

見飽きたこの街が クリスマスみたいに光る
そんな瞬間 今日も僕は探してる
涙を微笑みに 悲しみを喜びに
塗り替える そんなメロディー
苛立ちの毎日 行き詰まった暮らしを
バラ色に染めていくハーモニー

朝日連峰_16





JASRAC:205-4112-1

ランニング(20161223)


20161223.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,072km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

早池峰山@Starting Over


肥大したモンスターの頭を
隠し持った散弾銃で仕留める
今度こそ 躊躇などせずに
その引き金を引きたい

早池峰山_2

早池峰山_1

あいつの正体は虚栄心?
失敗を恐れる恐怖心?
持ち上げられ 浮き足立って
膨れ上がった自尊心?

早池峰山_3

さぁ 乱れた呼吸を整え
指先に意識を集めていく

早池峰山_4

僕だけが行ける世界で銃声が轟く
眩い 儚い 閃光が駆けていった

「何かが終わり まだ何かが始まるんだ」
そう きっとその光は僕にそう叫んでる

早池峰山_5

早池峰山_6

早池峰山_7

追い詰めたモンスターの目の奥に
孤独と純粋さを見付ける
捨てられた子猫みたいに
身体を丸め怯えてる

早池峰山_8

あぁ このままロープで繋いで
飼い慣らしてくことが出来たなら

早池峰山_9

早池峰山_10

いくつもの選択肢と可能性に囲まれ
探してた 望んでた ものがぼやけていく

「何かが生まれ また何かが死んでいくんだ」
そう きっとそこからは逃げられはしないだろう

早池峰山_11

早池峰山_12

穏やか過ぎる夕暮れ
真夜中の静寂
またモンスターが暴れだす

僕はそうっと息を殺し
弾倉に弾を込める
この静かな殺気を感づかれちまわぬように

早池峰山_14

早池峰山_13

今日も 僕だけが行ける世界で銃声が轟く
眩い 儚い 閃光が駆けていった

「何かが終わり まだ何かが始まるんだ」
こうしてずっと この世界は廻ってる

「何かが終わり まだ何かが始まるんだ」
きっと きっと

早池峰山_15





JASRAC:501-1001-2

丸信ラーメン・駅前店(福島市栄町)


丸信ラーメン(外観)

26時の〆の一杯は
吉牛よろしくコの字カウンターで


丸信ラーメン(醤油ラーメン)
(醤油ラーメン)


丸信ラーメン(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ビジュアルこそ澄んだ塩ラーメンそのものであるが、
下層には醤油ダレが潜んだ二段スープ仕様。
最初は鶏ガラの旨味をダイレクトに味わい、
途中から次第に醤油ラーメンへと進化して行く。

自家製の平打ち麺は強い縮れがついた中太タイプで、
麺肌ツルピカの滑り込みとフワフワとしたソフトな弾力を伴っている。
手仕込みチャーシューは、ブロック単位で販売されるほどの人気アイテム。



味の評価:★★★+☆



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修ちゃんラーメン(山形市香澄町)


修ちゃん(外観)

ケンミンSHOWでもお馴染み
駅前で飲んだら〆の修ちゃんいぐべ


修ちゃん(中華そば)
(中華そば)


修ちゃん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
肩ロースのチャーシューにナルト・海苔らで構成されるビジュアルは
みちのくに咲いたノスタルジック路線。

くどき上手で酷使したレバーにショッパめのエンミが浸透し、
鶏ガラの清湯系旨味エキスで優しく修復してくれる。

地元アダチフーズの特注麺は茹で前250gクラスもあるが、
多加水で膨れ上がった麺量もツルピカの滑り込みでもって
ワシワシと嚥下がススムススム。
深夜にすこだまんめぇ正統派が味わえる貴重な老舗店。



味の評価:★★★★☆



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ランニング(20161218)


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今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,060km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20161217)


20161217.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,048km



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金ちゃんラーメン(長井市舟場)


金ちゃん(外観)

老若男女が列を成す
地元民御用達のラ店


金ちゃん(ラーメン)
(ラーメン)


金ちゃん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラの清湯系に濃い醤油風味のカエシを合わせて
シンプルながら芳醇な醤油スープに仕立ててある。

自家製の手揉み麺は麺肌ふんわりで、
潰し込むとお餅のような粘りを伴ったモチモチ食感。
縮れ具合いも口当り良く、スープをしっかりと拾い上げる。

モモ肉チャーシューには醤油の味が染み染みで、
咀嚼と共にジューシーな肉汁との融合が楽しめる。
漬物が添付されての500万円はラーメン県ならではの優しい仕様。



味の評価:★★★★★



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麺対軒(京都市下京区四条堀川東入る柏屋町)


麺対軒(外観)

有栖川・大嘉に始まり
新福菜館路線を色濃く踏襲


麺対軒(醤油ラーメン)
(醤油ラーメン)


麺対軒(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラと豚骨による動物系はライトな傾向で、
背油塊とオイルをリッチに張ってコクが加えられている。
そこに新福菜館特有の芳ばしいカエシでカラメに仕立ててあり、
後口で味醂によるほんのりとした甘味も押し寄せる。

黄色い中太ストレート麺はスープを吸って褐色に焼け、
裁断するとゴチゴチとした棒麺の食感ではね返って来る。

脂身に味が染みたチャーシューは瑞々しく、
大量に盛られた青ネギがフレッシュ感を注ぎ込む。
ただし大勢の課長が常駐するため、口内は終始フワフワ感に占有される。



味の評価:★★☆☆☆



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テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

珍元(京都市中京区壬生相合町)


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熟練の女将とフレッシュな娘さんによって
先代からの味が守り継がれる


IMG_4686.jpg
(中華そば)


IMG_4688.jpg
(麺)



<ひとくちメモ>
ツーンとした獣臭の後にビシッとカエシが切り込み、
最後に生姜の鮮烈な風味がキーンと抜けて行く。
予習で心積もりは出来ていたものの、生姜とカエシに圧倒される。

表面には背油粒子が浮かんでコクを与え、
パキパキ食感の細麺にしっかり絡み付いて滑らかに啜らせる。
デフォ6枚チャーシューに柔らかメンマも大量に盛られ、
思いのほかストロングな丼に仕上がっている。



味の評価:★★★★☆



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ランニング(20161211)


20161211.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,036km



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ランニング(20161210)


20161210.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,024km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20161204)


20161204.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,012km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20161203)


20161203.jpg


今日のランニング:12km

2016年累計距離:1,000km



テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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