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2015-03

だるまのめ(新宿区歌舞伎町)


だるまのめ(外観)

前夜の暴挙を忘却し
早朝からすためし系列でまた愚行…
(朝ラーもできるヨ)


だるまのめ(だるまらぁ麺)
(だるまらぁ麺)


だるまのめ(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
豚頭とゲンコツから抽出される白濁スープは、
クセもなければコクも香りも希薄なシャバシャバ系。
そこにカエシの芳ばしさがやたらと強く主張し、
ビジュアルとのギャップが不思議なモーニングを印象付ける。

遠赤外線製法を訴求される極細麺は、
ハリガネ指定で一本一本がパツンとした弾力を持つ。

終盤チャーシューのお船に乗った豆板醤で味変を試みるも、
劇的な向上が図れないまま、遠赤外線のタマは断念。



味の評価:★★☆☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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