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2010-07

井上(中央区築地)



井上(外観)

パーソナル
オレ的朝ラーのれん巡り



井上(中華そば)
(中華そば)



井上(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
一口含むと課長の強烈なゲキに襲われ、
口内感覚が麻痺してしまう程にフワフワの浮遊状態に見舞われる。
スープのベースにはモミジと和風系の組み合わせにより、
慢性二日酔いの胃袋であってもスッキリ・サッパリ啜ることが出来る。

これに合わさる細縮れ麺は、澄んだスープを纏い
口内で軽く暴れる食感が心地良い。

モモ肉チャーシューは分厚い大判で、塩分以外の余計な味付けはない。
パサッとしているようで実はしっとり感があり、こちらのスープに良く馴染んでいる。
そしてネギと合わせてカッティングされたカイワレが
朝の胃袋にはフレッシュに溶け込んでいくようだ。


味の評価:★★★+☆




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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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