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2008-02

【閉店】風竜火(中区上八丁堀)




風竜火(外観)






風竜火(ラーメン1)
(ラーメン)




風竜火(巻き)
(巻き寿司)


<ひとくちメモ>
07.11にオープンした無化調・自家製麺が特徴の店。
ゼラチン質の高いとんこつスープは、濃厚なコクを残しながらも臭み無くすんなり飲めてしまう。
自家製麺は強めの腰があり、最後まで美味しい状態を保ったままだ。
無化調らしく後味スッキリで、旨みも十分。スープのクオリティ高さがうかがえる。

サイドメニューの「巻き寿司」は、近くの寿司屋から毎朝届けられる。
締め加減ふんわりのシャリはいくらでも食べれそう。



味の評価:★★★★☆



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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