【閉店】ざっ喰Barらん(安佐北区可部)・閉店

その昔、安佐南区西原に「かんかん亭」という人気のラ店があり、
そちらの出身者がここでBarを始められた

ラーメンへの情熱が捨てきれず、
隣のテナントが空いたのと同時に昼は半セルフ形式のラーメン屋・夜はBarとなった


(ラーメン)
<ひとくちメモ>
とんこつと大量の野菜から取られるスープは、アッサリの中に確かなコクがある。ただしちょっと塩分強めかな。
特注の多加水麺はモチモチというより、表面がベチャついてるように感じた。
チャーシューは気前良くデフォ4枚入りなのだが、味付けが弱いため獣臭が残り気味なのが残念。
完食後は口の中にほんのり甘味が残り、昔食べてた訳ではないのに「懐かしい」というワードが残った。
# 陽気なオーナーに出くわすと食後のコミも楽しめるぞ
味の評価:★★★☆☆