2017-12

街の中華屋シリーズ


【定義】オレ的半チャンセットにおける必須要件
・スープは基本クリアな清湯系(漢方・香草類・香辛料は歓迎)
・ラー単体ではあくまで裏方に徹し、半チャンと出会ってはじめて完成物となる
・半チャンはしっとり/パラパラいずれに拘るべからず
・メシの量は茶碗に換算して6割程度で、全チャンに至ってはむしろありがた迷惑
・麺&チャン&スープの三角食べを前提としたエンミの塩梅であること
・どちらが先に果てることなく、両者同時に終焉を向かえるテクを要する

No1.旭亭(南区西旭町)

No2.旭飯店(南区旭)

No3.たいわん亭(中区立町)

No4.宝来軒(南区宇品神田)

No5.鳳莱(中区十日市町)

No6.柳麺(安佐南区安東)

No7.【閉店】周園(中区富士見町)

No8.東園(南区東本浦町)

No9.山水苑(西区三篠町)

No10.歩(西区天満町)

No11.光南園(中区光南)

No12.和長發(中区紙屋町 )

No13.廣徳樓(西区井口明神)

No14.利萍(中区紙屋町)

No15.みよし食堂(中区立町)

No16.來々軒(東区牛田本町)

No17.煙臺閣・若草町本店(東区若草町)

No18.煙臺閣・アクア店(中区基町)

No19.安記(中区千田町)

No20.明明 中国北方小吃(安佐南区緑井)

No21.東来軒・出汐店(南区出汐)

No22.長安(中区八丁堀)

No23.膳坊(中区堀川町)

No24.【閉店】唐人桜・八丁堀店(中区八丁堀)

No25.桂林(中区八丁堀)

No26.さつまラーメン・円一店(三原市円一町)

No27.東来福 (東区光町)

No28.利萍(中区紙屋町)

No29.太成軒・宇品店(南区宇品神田)

No30.太成軒・天満店(西区観音町)

No31.天福楼(南区比治山町)



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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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