2017-07

天理スタミナラーメン・富雄店(奈良市富雄元町)


天理スタミナラーメン(外観)

あーんな特濃入れたばかりなのに・・・、
天スタきたドー!!!!!


天理スタミナラーメン(スタミナラーメン)
(スタミナラーメン)


天理スタミナラーメン(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ライブハウス時代は未食ながらも、
およそ20年ぶりのご対面にいきり勃つイチモツを宥めつつ、
条件反射的に往時のデフォたるニンニク&豆板醤をコール。

マシたニンニクと豆板醤によるツンとした痺れが
連食の胃袋に活性化を促進させ、
野菜エキスが溶け込んだ滋味系スープが消えかけていた食指を再起させる。

スープに絡むように開発されたという卵入りの自家製麺は、
神座のプラスチックに反して低加水なコチコチ状であり、
こちらの方がガチムチ好みのド真ん中。

「炒める」にこだわったという野菜類は、
天スタを食するうえで外せないマストアイテムであり、
コレだけで十分飲める系の仕様は酒飲みをサブターゲットに据えたもの。

特濃のダメージを抱えてでも入れておきたかった戦利品に感涙し、
ライバルを切って古女房たる天スタで昇天したのでした。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

春日(奈良市鳥見町)


春日(外観)

地元人気店の「華山」が
土曜昼だけの「春日」として二毛作展開


春日(超こってりつけ麺)
(超こってりつけ麺・雑炊off)


春日(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
その名のとおりドロドロ特濃の豚骨魚介に、
多加水モチモチ度の極太麺を合わせるいう
所謂「たまにはパンチを欲するまたおま」的なスタイル。

ベジポタを駆使して極限まで粘度を高めたつけ汁は、
無課長の軽さと程よい酸味も手伝って、
所謂「意外にあっさりイケちゃいます」的な仕様。

ピカピカに輝く自家製麺をドロ沼つけ汁に押し込んで付着させ、
そっと救出して啜り上げるとドロドロといった濁音を伴って
土砂の如くヌルリと流れ込んで来る。

あまりに粘度が高過ぎるため、
麺の消費に比例してドロ沼つけ汁は干上がり、
雑炊の出番も無くしてしまうほどの浪費っぷり。
最後は店側のホスピタリティを丁重にお断りして、さっ、次ぎ次ぎ。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見・苦情・エロコメ等ございましたら下段のメールフォームよりダイレクトにお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★★★ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見・苦情・エロコメ等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-