ラ食って大酒飲んだらジョグるだけ !!

2016-10

清龍軒（呉市中央）

上下水道が整備されている呉の赤ちょうちん通り
のラ①

N
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清龍軒（中華そば）

（中華そば）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
屋台にお香が香るのは娘さんの仕事であろか？
仲睦まじい親子鷹の連携プレイが目を見張る。

しっかりと厚みのある出汁には濁りがあり、
平ザルで上げられたパツパツの強麺にしっくり馴染む。
良質のロースチャーシューには、豚さんの瑞々しさが満載。

味の評価：★★★＋☆

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2016-10-01 | ラ♪（広島県呉市） |

ランニング(20160925)

今日のランニング：１２km

２０１６年累計距離：７５１km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2016-09-25 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20160924)

今日のランニング：１０km

２０１６年累計距離：７３９km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2016-09-24 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

纏（港区新橋）

朝のすごい！に触発されて
夜の〆め！は割烹着スタイルの上級煮干へ

纏（平子煮干そば）

（平子煮干そば）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
動物系の清湯をベースに、平子（＝真イワシ）オンリーから抽出した
芳醇な煮干エキスを合わせたもの。
煮干し特有の苦みやエグミはなく、カエシの香ばしさと調和して
スッキリとキレのある和風路線に仕上げてある。

つけの極太三河屋という既成概念があったが、
#20の中細ストレートは張りのある弾力と
極太同様のふっくら・モッチリ食覚を具えた新感覚。

煮豚のような低温調理のレアチャーシューは瑞々しく、
三つ葉が味変アイテムとなって和風感覚を高めている。

味の評価：★★★★☆

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2016-09-22 | ラ♪（東京都） |

ランニング(20160922)

今日のランニング：１２km

２０１６年累計距離：７２９km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2016-09-22 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20160918)

今日のランニング：１０km

２０１６年累計距離：７１７km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2016-09-18 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

ランニング(20160917)

今日のランニング：１２km

２０１６年累計距離：７０７km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2016-09-17 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

すごい！煮干ラーメン凪・新宿ゴールデン街店別館（新宿区歌舞伎町）

特級→豚王→すごい煮干へとブランドチェンジし
「わが煮干に一片の悔いなし」を刷新し続ける
（朝ラーもできるヨ）

すごい！煮干ラーメン凪（すごい煮干ラーメン）

（すごい煮干しラーメン）

すごい！煮干ラーメン凪（麺）

（麺）

（いったんも麺）

＜ひとくちメモ＞
全国各地から厳選した２０種類以上の煮干をブレンドし、
一杯に６０グラム以上が注入されたすごい！煮干エキス。
濃厚な動物系スープと掛け合わされてあるが、
煮干の大群が豚・鶏をも飲み込むほど鮮烈に効いている。

凪製麺は手揉みによる強い縮れがついた平打ちで、
咀嚼と共に口内を暴れ回り潰し込みはモッチリ。
時間の経過と共に煮干エキスを吸い込み、
更なるモチモチ度を促進していく。

いったんも麺には煮干で炊いた海の幸銀ダレが浸透し、
ピロピロ感に唐辛子のピリカラが最適にマッチする。
この突き抜け感、まさに我が煮干に一片の悔いはなし！

味の評価：★★★★★

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2016-09-17 | ラ♪（東京都） |

ばりこて（新宿区高田馬場）

さかえ通りの千代作居抜きに
都内ではあり得ない濃い獣臭が

ばりこて（博多ラーメン）

（博多ラーメン）

（麺）

＜ひとくちメモ＞
ドでかい寸胴が複数機鎮座し、立ち込める獣臭が本場の期待をそそる。
混じりっ気なしの純粋豚骨スープとインフォされる通り、
泡立ったトロミのある乳化層を突き破ると、重厚な豚さんエキスが暴れだす。

当店で最カタ仕様のナマは、コシを殺した所謂ベタナマ系。
べちゃついた粉感に獣が絡み付き、本場まんまのコラボレーションが楽しめる。
炙りの入ったチャーシューは都内ならではのトレンド仕様。

味の評価：S

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| 2016-09-16 | ラ♪（東京都） |

ランニング(20160911)

今日のランニング：１２km

２０１６年累計距離：６９５km

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| 2016-09-11 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;ﾟ□ﾟ)ﾉ

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