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2019-12

ランニング(20191201)


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今日のランニング：１２km

２０１９年累計距離：１,０９０km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2019-12-01 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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ランニング(20191130)


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今日のランニング：１２km

２０１９年累計距離：１,０７８km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2019-11-30 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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豊味軒（益田市駅前町）


豊味軒（外観）

益田の一等地に
昭和レトロが色濃く残る


豊味軒（ラーメン）
（ラーメン)


豊味軒（麺）
（麺）



＜ひとくちメモ＞
ほんのり生姜が香る清湯に、
動物系の灰汁と微量の脂を浮かべた中華屋汎用スープ。

純白の中太ストレート麺は、
低加水のゴチゴチ食感で弾き返し、
噛み潰すとねっとりとした粉感覚。

極厚チャーシューは塩味のシンプルな味付けで、
レトロな丼にしっくり馴染んでいる。



味の評価：★★★＋☆



地図はこちら




テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2019-11-29 | ラ♪（島根県） |

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ランニング(20191124)


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今日のランニング：１２km

２０１９年累計距離：１,０６６km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2019-11-24 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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ランニング(20191123)


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今日のランニング：１２km

２０１９年累計距離：１,０５４km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2019-11-23 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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ランニング(20191117)


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今日のランニング：１２km

２０１９年累計距離：１,０４２km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2019-11-17 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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ランニング(20191116)


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今日のランニング：１２km

２０１９年累計距離：１,０３０km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2019-11-16 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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米子さっかどう（米子市角盤町）


米子さっかどう（外観）

丿貫の３号店は
日本酒とラーメンとが楽しめる異空間


米子さっかどう（煮干蕎麦）
（煮干蕎麦)


米子さっかどう（麺）
（麺）



＜ひとくちメモ＞
非動物系で黄金色に輝くスープは、
ピュアな煮干しの旨味・風味・苦味が詰まっており、
強めのエンミでまとめ上げてある。

コチコチの低加水麺は麺肌ザラリとした口触りで、
小麦を噛みしめるような強固な食感と共に、
コナの風味が芳ばしく抜けていく。

低温チャーシューは良質なロース部位で、
半生の肉繊維がクセもなく裂けて消える。
セレクトされた純米酒を呷りつつ麺を啜る作法は、
擦れヲタ的には至上のコンセプト。



味の評価：★★★★☆



地図はこちら

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

| 2019-11-15 | ラ♪（鳥取県） |

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栄軒（大竹市西栄）


栄軒（外観）

半世紀を超えて
元気いっぱいのOBCが取り仕切る


栄軒（ラーメン）
（ラーメン)


栄軒（麺）
（麺）



＜ひとくちメモ＞
デフォで豪快な砂掛けとネギの仕事によって、
スープの出汁感・風味・味付けもがマスキングされているが、
手作り感満載で上々の飲み口。

合わせる中太ストレート麺は丸麺のツルピカ地肌で心地よく、
抵抗感なくスルスル滑り込んで来る。

モヤシに大量砂掛けが直撃しているため
辛味に耐えながらのツライ駆除になるが、
苦労を越えてプレーンに到達するとOBCの優しさを確認できる。



味の評価：★★★＋☆



地図はこちら

| 2019-11-11 | ラ♪（広島県大竹市） |

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ランニング(20191110)


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今日のランニング：１２km

２０１９年累計距離：１,０１８km

テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

| 2019-11-10 | ジョグ (((┏(；^Д^)┛ |

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;ﾟ□ﾟ)ﾉ

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