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2022-01

麻沙羅(中区大手町)


麻沙羅(外観)

8周年の記念には
MAX値の辣4×麻4で御祝いを


麻沙羅(麻辣”極濃”担々つけ麺)
(麻辣"極濃"担々つけ麺) ※辛さ4・痺れ4


麻沙羅(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
周年記念にローンチされた限定麺は、
"極濃"と称されるとおりスープはドロドロ状の高粘度。

世界各国から集めた10種類のエスニックspiceが華やかに香り、
そこに唐辛子の辛味×四川山椒の痺れが乗っかる異国風情。
刺激MAX値でもツーケー開発済みのヲタには尻にも及ばない辛味レベルだが、
複雑な香辛料の重なり合いが食欲を刺激する。

国産小麦の多加水極太麺は冷水で〆てハードな弾力で押し返し、
平打ち麺幅にドロドロスープ・ミンチ・ネギをたっぷり乗せて連れて来る。
スパイシーに香るつけ汁にも怯むことないゴチゴチの剛麺系はガチ好み。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ランニング(20220123)


20220123.jpg


今日のランニング:12km

2022年累計距離:120km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20220122)


20220122.jpg


今日のランニング:12km

2022年累計距離:108km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20220116)


20220116.jpg


今日のランニング:12km

2022年累計距離:96km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20220115)


20220115.jpg


今日のランニング:12km

2022年累計距離:84km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20220110)


20220110.jpg


今日のランニング:12km

2022年累計距離:72km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20220109)


20220109.jpg


今日のランニング:12km

2022年累計距離:60km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

ランニング(20220108)


20220108.jpg


今日のランニング:12km

2022年累計距離:48km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

きよはら(中区舟入幸町)


きよはら(外観)

創業70周年を迎える
コテコテ焼肉屋イチオシのラー


きよはら(ラーメン)
(ラーメン)


きよはら(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
スッキリとした動物系清湯エキスに
淡いエンミのカエシを合わせたほっこり円やかな味。

平ザルを使って麺上げされた極細ストレート麺は、
デフォでもヤワでソフトな噛み潰し加減で、
出汁を吸い込むと更なるソフト麺に移行して小麦の甘味も立ってくる。

塩味ベースのバラチャーシューは古風なシンプル仕様で、
素朴な温かみに溢れてノスタルジック感が染み渡る。



味の評価:★★★+☆



地図はこちら


ランニング(20220103)


20220103.jpg

今日のランニング:12km

2022年累計距離:36km


テーマ:ジョギング・ランニング - ジャンル:スポーツ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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